Recetas nutritivas para positivos de Covid
Las guías que se dan a las personas que resultan con positivo o en riesgo de Covid no tienen recomendaciones nutricionales específicas, sólo se les recomienda «alimentación saludable» o «consumir proteína»
Lo ideal es tener unas buena suplementación y aquí te acercamos algunas recetas con alimentos comunes pero ricos en macronutrientes esenciales para fortalecer el sistema inmune.
Recuerden NO freír, empanizar o capear sus alimentos, tratar de que sean lo más frescos posible y no consumir muchos enlatados.
Para el desayuno
| Opción 1 | Opción 2 | Opción 3 |
| Huevo cocido. Espárragos. Tomate. Cebolla. Pimiento rojo o naranja. Ajo. Indicaciones: Picar todos los vegetales y saltearlos con aceite de oliva y ajo. Acompañar con los huevos cocidos. Bebida: Té de Limón natural. | Yogurt griego natural sin azúcar y bajo en grasa. Fresas, blue berries. Almendras. Indicaciones: Agregar canela y mezclar los ingredientes. Bebida: Té verde. | Omelette de hongos. Huevo y claras de huevo. Champiñones. Cebolla. Espinacas. Aguacate. Indicaciones: Sofreír los vegetales, agregar el huevo batido y acompañar con aguacate. Bebida: Té de canela. |
Como un snack
| Opción 1 | Opción 2 | Opción 3 |
| Queso fresco. Manzana verde. Almendras. | Arándanos. Cacahuates. Yogurt griego natural. | Tomate en rodajas. Queso fresco. Aceite de oliva y vinagre. Balsámico. |
En la comida
| Opción 1 | Opción 2 | Opción 3 |
| Filete de pescado. Zanahoria. Apio. Pimiento rojo o naranja. Cebolla. Cilantro o perejil. Pico de gallo. Lentejas. Indicaciones: En papel aluminio colocar el filete de pescado con la zanahoria, apio, pimiento, cebolla y perejil, con una cucharadita de aceite de oliva y pimienta. Cocinar en el horno o el comal. Hacer ensalada de lentejas (cocerlas y luego esperar a que se enfríen y agregar el pico de gallo) y agregar 2 cucharadas de aguacate. | Caldo de verduras. Brócoli. Coliflor. Col picada. Zanahoria. Champiñones. Cebolla. Pechuga de pollo. Indicaciones: Poner a cocer todos los ingredientes. | Filete de atún. Limón. Pepino. Tomate. Cebolla. Cilantro. Lechuga. Indicaciones: Cortar el atún en cubos, agregar limón y las verduras picadas. Servir en taquitos de lechuga. De postre, una taza de fresas. |
A la hora de la cena
| Opción 1 | Opción 2 | Opción 3 |
| Salmón. Rodajas de limón. Perejil. Espinacas. Tomate. Cebolla. Aceitunas. Zanahoria. Pimientos rojos o naranjas. Indicaciones: Cocinar el salmón con rodajas de limón, aceite de oliva y perejil. Hacer una ensalada con los ingredientes y aderezar con aceite de oliva, sal de mar y pimienta. | Pollo. Espinacas. Tomatillo. Cebolla. Pimiento. Ajo. Orégano. Indicaciones: Licuar espinacas, tomatillo, cebolla y ajo con poca agua. Agregar esta salsa al pollo para hornearlo. Acompañar con champiñones al ajillo. | Filete de atún o camarones. Arroz. Coliflor y brócoli. Indicaciones: Triturar coliflor y brócoli, cocerlos y agregarles perejil y cebolla. Hacer el filete o los camarones al ajillo y acompañar con el arroz. |
Un booster
Tomarlo por la tarde para agregar una cucharadita de Bio Boost.
| Opción 1 | Opción 2 |
| Jengibre. Manzana verde. Limón. Espinacas. Poco de agua. | Canela. Blueberries. Espinacas. Fresa. Poco de agua. |
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septiembre 9, 2024
